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劉裕發茶莊 Lau Yu Fat Teashop / 工夫茶舍 Gong Fu Teahouse
九龍鑽石山荷里活廣場 1樓 143號 (鑽石山地鐵站)
Shop 143, Level 1, Plaza Hollywood Diamond Hill, KLN
Tel/Whatsapp: 6232 8881

工夫茶舍 Gong Fu Teahouse (PMQ)
香港中環鴨巴甸街 35號 1樓 A座 S105室
S105, Block A, PMQ, 35 Aberdeen Street, Central, HK
Tel/Whatsapp: 6180 009

工夫茶舍 Gong Fu Teahouse (灣仔利東街 Lee Tung Avenue)
香港灣仔皇后大道東200號, 利東街地庫 B08-09 (灣仔地鐵站D出口)
Shop B08-09, Basement, Lee Tung Avenue, No. 200 Queen's Road East, WanChai, HK
Tel/Whatsapp: 9607 0809


 

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世界衛生組織(WHO)調查了許多國家的飲料優劣情況,據其科學鑒定證實,茶葉含有蛋白質、脂肪、十多種維生素,還有茶多酚、咖啡鹼和脂多糖等近三百種有益成分,並具有調節生理功能,能發揮多方面的保健和藥理作用。

由於茶葉具有防止人體內膽固醇升高,防治心肌梗塞的作用,茶多酚還能清除人體過量的自由基,抑制和殺滅病原菌。此外,茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對任何年齡層的人士來說都是必需的。茶還可以淨化水質,減少放射性物質對人體的傷害。因此,在當前自然環境污染嚴重的情況下,特別是在城市居住的人們,更應經常喝點茶。

飲茶的好處很多,概括起來有十四條:
(1)茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力。
(2)茶能消除疲勞,促進新陳代謝,並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
(3)飲茶對預防蛀牙有很大好處。據英國一份臨床研究證明,兒童經常飲茶者,蛀牙減少六成以上
(4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
(6)飲茶能抑制細胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的十八倍以上。
(7)飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
(8)飲茶能興奮中樞神經,增強運動能力。
(9)飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。
(10)飲茶可以預防老年性白內障。
(11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
(12)飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質,邊看電視邊喝茶, 能減少電視輻射的危害,並能保護視力。
(13)飲茶能維持血液的正常酸鹼。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可哥鹼、黃嘌呤等生物鹼物質,是一種優良的鹼性飲料。茶水能在體內迅速被吸收和氧化,產生濃度高的鹼性代謝產物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
(14)防暑降溫。飲熱茶9分鐘後,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到涼爽和乾燥,而飲冷飲後皮膚溫度下降不明顯。


合理的喝茶對人體是有百益而無一害的,但是如果不合理的話那就對人體有害處了。 喝茶要看體質。中醫認為人的體質有燥熱虛寒之別,而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及性之分,所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人,應喝涼性茶,虛寒體質者,應喝溫性茶。 晚上最好喝紅茶,因為綠茶屬於不發酵茶,茶多酚含量較高,並保持了其原始的性質,刺激性比較強;紅茶是全發酵茶,茶多酚含量雖然少,但經過“熟化”過程,刺激性弱,較為平緩溫和,適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時加點奶,可以起到一定的溫胃作用。 但是,平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對於不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心悸、頭痛等“醉茶”現象。

喝茶的好處