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劉裕發茶莊 Lau Yu Fat Teashop / 工夫茶舍 Gong Fu Teahouse
九龍鑽石山荷里活廣場 1樓 143號 (鑽石山地鐵站)
Shop 143, Level 1, Plaza Hollywood Diamond Hill, KLN
Tel/Whatsapp: 6232 8881

工夫茶舍 Gong Fu Teahouse (灣仔利東街 Lee Tung Avenue)
香港灣仔皇后大道東200號, 利東街地庫 B08-09 (灣仔地鐵站D出口)
Shop B08-09, Basement, Lee Tung Avenue, No. 200 Queen's Road East, WanChai, HK
Tel/Whatsapp: 9607 0809

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潮州壺藝(四):緣起源興號


1994年吳培填製,潮州朱泥水平

底款荊溪北孟臣製,把款炳記,劉裕發茶莊珍藏

八、九十年代,香港的茶葉市場仍然以潮汕工夫茶為主,所以水平壺也成為主流的壺款。對這一代的玩家而言,水平壺沒有太多選擇,都是以方圓牌為主,而這時期主流在市場上的方圓牌茶壺,就是現代人所說的文革壺,文革壺雖然受歡迎,但它的手工一直是惹人詬病的地方,所以當年以手工聞名的潮州壺開始引起一班茶友們注意。

到1992年,香港的經濟起飛,茶友們對茶葉及茶具的質素也相對提升,有見及此,劉伯重金引入源興炳記、源興河記及老安順的潮州壺。為什麼說重金呢﹖ 劉伯憶述九十年代初香港的市場跟台灣一樣興起紫砂熱潮,紫砂壺價格已漲了多倍,以八十毫升的小水平為例,同是1992年的小水平,宜興方圓牌的文革壺售30元,而潮州小水平壺則要售180元,大家要知道1988年的文革小水平只不過售8元一個,可見短短數年紫砂壺已漲價多倍也升不過潮州壺。為什麼潮州壺貴過宜興壺這麼多呢﹖正所謂唔怕你貨比貨,最怕你唔識貨,當這兩款壺一起比較,手工高下立見,而且市場反應奇好。當然,往後的日子大家都知紫砂市場發生什麼事,另一編再詳述。


1994年吳培填製,潮州朱泥水平

底款荊溪南孟臣製,把款炳記,劉裕發茶莊珍藏


當中銷售最好是1994年訂製的"荊溪南孟臣製"及"荊溪北孟臣製"水平壺,這款壺由劉伯設計,除了壺嘴壺把有所調整外,劉伯想試用特別配方的泥料來突出壺韻,經源興炳記第五代的大師吳培填及吳培鑫製作,精緻的手工及潤澤的泥料,使它火速售罄,還有不少顧客一次過買三個呢!今日,我們依然與源興炳記合作,如想一試潮州朱泥壺的風采,源興炳記第六代吳晗煜師傅絕不能錯過。


劉伯與吳瑞深大師合照




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