在中國瓷都潮州市楓溪大路頂源興內（即紅罐鋪內），從雍正年期間就開始從事手拉坯制壺，直到清道光二十七年（西元1847年）吳英武（又名吳孟臣），創立了“源興號”。吳英武在工藝技術上進行改革，採用轆轤的應用提高了古代陶工的工作效率，並進行手拉坯小壺製作。以朱泥小壺為代表，有“梨形...

工夫茶起源： 鐵觀音產於福建，盛於潮州。潮人愛鐵觀音全國皆知，沖泡技巧也是舉世無雙，對於現代的沖泡方法影響深遠。相傳清朝時代因運輸不便，加上當年的保存技術落後。茶葉到了潮州後因受潮而變質，所以茶商們將茶葉加以烘焙後才出售。烘焙後的鐵觀音，質素不但沒有下降，反而茶韻變得更濃郁...